Home » » Mencicipi Steak Salad Pepaya Dapur Eyang Bandung

Mencicipi Steak Salad Pepaya Dapur Eyang Bandung

Steak Makanan yang sudah lama dikenal masyarakat kita, dimana steak ini asalnya makanan dari Spanyol, membicarakan Steak ada yang unik dalam penyajiannya seperti yang di sajikan di Dapur Eyang, ada Steak khas yang dinamai ‘Dapur Eyang Steak’. Steak tersebut dihidangkan dengan beragam bahan pelengkap, seperti Salad Pepaya, Bayam, Jagung, Doupin Potato serta taburan keju.

"Sebenarnya, Steak Dapur Eyang ini sama saja dengan Steak lain. Tapi, yang membedakannya mungkin dari cara penyajiannya dan juga sausnya. Kami menggunakan saus spesial yang kami buat sendiri berdasarkan resep khas Dapur Eyang sendiri," tutur Erwin Ferdiana Manajer Dapur Eyang Café

Keunikan Steak khas Dapur Eyang ini, selain karena dihidangkan dengan potongan buah pepaya (salad pepaya), juga karena daun-daun bayam yang dihidangkan setengah matang, sehingga saat dikunyah, daun bayam tersebut terasa masih fresh, rasanya manis dan menimbulkan sensasi krenyes-krenyes.

Bukan hanya itu, yang lebih uniknya lagi, Salad Pepaya tersebut dihidangkan di atas Mi Basket yang telah dikeringkan lantas digoreng. Sehingga saat bentuknya sudah menjadi seperti kawat (mengeras), mi tersebut disusun menjadi seperti keranjang mini. Lalu mi basket tersebut dijadikan sebagai keranjang yang berfungsi untuk mewadahi potongan pepaya tersebut. Menariknya, ‘keranjang’ tersebut juga bisa disantap. Rasanya gurih dan cukup renyah saat dikunyah.

Beef Steak-nya sendiri tak kalah lezat. Bumbu-bumbu penyedap Steak-nya terasa meresap, ditambah lagi dengan tampilan Steak yang terlihat kecokelatan, serta dagingnya yang empuk dan aromanya yang mengoar, begitu mengundang selera.

Dapur Eyang Café yang berada di Jalan Teuku Umar No 3 ini sudah buka sejak 6 tahun lalu. Mengusung konsep dengan suasana hommy, juga memiliki beberapa ruangan yang cukup nyaman untuk bersantai dan berbagi. Menurut Erwin, cafe ini sendiri cafe milik keluarga.

"Yang khas lagi dari Dapur Eyang ini, soalnya kebanyakan resep di sini milik Eyang dari founder Dapur Eyang ini," jelas Erwin.
Thanks for reading Mencicipi Steak Salad Pepaya Dapur Eyang Bandung

« Previous
« Prev Post
Next »
Next Post »

0 komentar: